10道便当菜 便当菜谱
便当菜谱（10道便当菜）
做便当的菜，既得好吃下饭，又得简单好做，还不能二次加热后影响味道，要是越热越香那就更好了 。10道便当菜，下周的饭盒，就看你的了哈 。
超级啰嗦：
**如果有可能的话，在买带鱼时，让店家帮忙清理干净，会省很多事 。但是回家之后我们还是要二次清洗一下，去掉带鱼腹部的黑膜，再把带鱼表面残留的鱼鳞清理干净，这样吃起来不会很腥 。（如果你生长在海边，能吃到新打捞的带鱼，可以不去鳞，因为不会腥，但冷冻过的，还是去掉比较好） 。
**给带鱼去鳞的方法：把喝完的牛奶盒剪开洗净，利用牛奶盒较为锋利的边缘去鳞，既方便又轻松，用完直接扔掉就可以了 。
**煎鱼时，不要用大火，中小火煎，煎到双面金黄，可以再坚持煎一会儿，让鱼的表面稍微干点儿，会更好吃，炖起来也不容易散烂 。
**多放大蒜会让这道菜一点不腥，还更香 。大蒜用油煸的时候，一定多煸一会儿，表面金黄后，再放入其他原料，那样的话，这道鱼好吃，熟的大蒜也好吃 。
【10道便当菜 便当菜谱】**青红椒要在临出锅时放入，这样才能保持色泽和口感 。
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