怎样做沙茶鸡爪煲好吃 鸡爪煲怎么做才好吃


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解答:
1、鸡爪洗净,用厨房剪刀剪去指甲,准备好鲜虾,去掉虾线,准备好莲藕段 。
2、葱切段,蒜切段,花椒切段,大茴香切段,桂皮切段,花椒切段,豆瓣酱一勺 。
3、烧开热水,将鸡爪、料酒、葱姜放入大火中,烧开捞出,捞出的鸡爪用冷水冲洗干净 。
4、锅内热油,放入葱、蒜、姜、花椒、辣椒炒香,再放入豆瓣酱炒红油 。
5、倒入鸡爪翻炒均匀 。
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