藕煮了变黑色是什么原因 藕煮了为什么是黑色
大家好，宇文馥亨来为大家解答以上问题 。藕煮了为什么是黑色，藕煮了变黑色是什么原因很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、莲藕汤之所以会变黑，是因为莲藕含有丰富的铁元素，加热会变，所以尽量不要用铁锅煮，可以用陶瓷或者不锈钢来减少氧化变黑的问题 。
2、同时煮汤的时间不能太长，避免反复加热会充分氧化，慢慢变黑 。
【藕煮了变黑色是什么原因 藕煮了为什么是黑色】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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