正宗胡辣汤制作方法及配料
胡辣汤配料：葱、姜、精盐、醋、味精、酱油、香油等适量 。
做法：
1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等 ， 大火让其烧开 。
2、待锅中水烧开后 ， 放入羊肉、面筋 。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中 ， 烧至汤汁变稠时 ， 放入粉条、葱、精盐、味精、酱油 ， 文火熬制5分钟即成 。
【正宗胡辣汤制作方法及配料】胡辣汤 ， 也称糊辣汤 ， 中原知名小吃 ， 起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇 。尤以逍遥镇胡辣汤出名 。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃 。
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