在红烧鱼块中可以加入绿色蔬菜 ， 豆制品等；
红烧鱼块的原料：鱼 ， 酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许；
红烧鱼块的做法：
1、将鱼洗净、切块；
2、放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时 ， 把鱼捞出；
【红烧鱼块里都能加什么菜】3、锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒 ， 再放入肉清汤烧开 ， 将鱼放入；然后用小火焖烧十分钟左右 ， 见鱼肉熟汁呈胶状后 ， 加味精并晃动 ， 使卤汁裹包鱼块 ， 即成 。

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