如何制作发面油条
发面油条的做法：
材料：面粉五百克、白矾十二克、碱面十五克、精盐十二克、温水三百五十克；
【如何制作发面油条】方法步骤：
将白矾、食碱、精盐放在器皿中 ， 倒入温水并将原料搅拌熔化 ， 加入面粉 ， 调制成较软的面团待用；间隔二十分钟用双手将面团捣制五分钟 ， 共捣四到五次 ， 使面团表面光滑、柔软 ， 即可放置 ， 进行发酵；将面团放在刷过油的面板上 ， 面上刷油 ， 盖上塑料；发酵约十个小时或更长时间；面团拍平切条放入油锅 ， 用较高油温将其炸制成表面金黄色、体积膨大即可 。
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