蒸饺的面怎么和口感好

最重要的一点是用开水和面，具体的制作流程如下：
1、将面粉放入盆里，浇入开水，开水不能浇太多；
2、然后用筷子和面，待面温度降一些后，用手和面，大约10分钟；
【蒸饺的面怎么和口感好】3、最后在盆子上盖一块干布，醒面10分钟即可。