【红葡萄酒的最佳储存温度是多少】
优质红酒的平常温度在16℃至18℃之间 ， 普通的淡口红酒可以稍低2℃ 。
存放葡萄酒肯定是不能直立的 ， 只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒长期接触 ， 保持瓶塞湿润 ， 不致干裂 。红酒是怕热、怕光的脆弱生命 ， 最佳的储存温度是在13℃左右 。但对红酒最致命的伤害还不是过高或者过低的温度 ， 因为温度只会影响酒成长的速度 。最怕的是温差变化大、受震动和受光 ， 会破坏酒的品质 。
无论是储藏还是品尝 ， 温度对红酒有着重要的作用 。首先是品酒的温度 ， 视乎酒的风格和个人喜好 。但温度太低 ， 遮掩了酒的味道 ， 这包括了酒香和苦味；太暖 ， 香味变得平平淡淡 ， 酒精味太浓 。一般而言 ， 带果香的酒适合较高温度 ， 香味才可以发挥 。

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