鸭舌为什么煮不烂 鸭舌为什么那么贵
温州鸭舌是浙江的一种特色美食 。在温州，无“鸭舌”不成席，温州人也把鸭舌称为“鸭赚” 。温州鸭舌，颜色酱紫，香气扑鼻，味道醇厚甜美，是下酒的一道好菜 。鸭舌属于凉菜，鸭舌是卤的，风至半干，在口中细嚼，韧性十足，颇为耐嚼 。口味上，温州鸭舌以香辣为主，深受游客和当地人的喜爱 。嚼时极具韧性，左嚼嚼，右嚼嚼，鸭舌的味道就释放出来了 。温州鸭舌，是温州人餐桌上少不了的下酒菜，你吃过吗？
【鸭舌为什么煮不烂 鸭舌为什么那么贵】鸭舌分为4段细节，前段：柔滑富有弹性，嚼起来有舌尖软骨，是整段鸭舌的精髓所在 。中前段：从扁平的骨上咬下来，既实又韧，小口细嚼，令人回味无穷 。中段：肥美香嫩柔滑，有一种结实的香味渗入味蕾深处 。鸭舌系带：别看就这么零星的一点可嚼之物，却是整个鸭舌入味的部分，紧实耐嚼 。对于温州人来说，鸭舌更是家的味道，是温州人念念不忘的味道 。小编经常听到出国在外的朋友们感慨，在外这么多年，想起温州鸭舌就直流口水 。温州鸭舌，颜色酱紫，香气扑鼻，味道醇厚甜美，是下酒的一道好菜 。小伙伴们，你吃过温州鸭舌吗？
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