抽蒜薹如何不伤蒜 抽蒜薹怎样不伤蒜


大家好 , 吴忠筠来为大家解答以上问题 。抽蒜薹怎样不伤蒜 , 抽蒜薹如何不伤蒜很多人还不知道 , 现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、首先 , 我们用锋利的刀片将大蒜的假茎切掉 , 然后将茎切掉并轻轻拔出 , 再用上面的蒜叶覆盖切口 , 避免感染 。
2、然后我们直接用手把蒜薹全部拔了出来 。一般来说 , 用刀切蒜苗 , 产量会高一些 。
3、但如果后期下雨 , 会导致蒜苗伤口感染 , 对后期生长不利 。但是直接用手抽蒜苗会导致大蒜产量低 , 需要一定的技巧 , 所以现在用的比较少 。
4、目前最常用的方法是下午熏制蒜薹 , 熏制前用手捏住基部 , 或者用尖锐物刺破基部 , 再进行提取 , 这样蒜薹提取后 , 对蒜薹的损伤较小 , 不会影响后续的生长 。
5、收获蒜薹的最好方法是用蒜薹提取器抽薹 , 这样既快又无疤痕 。具体做法是 , 左手握住从叶鞘中露出的蒜苗 , 右手握住抽薹器 , 在叶鞘口处抓住蒜苗 , 然后向下划水 , 离地向内倾斜5厘米左右 , 左手拔出蒜苗 。
6、用拔蒜器(拔苔的简易工具 , 用约5 mm粗30cn长的钢丝制成 , 一端烧红砸扁 , 用钳子拧成月牙形 , 做成微型U型铲头 , 另一端用10长的木柄压住 。)顺着茎往下排 , 向外倾斜到基部第三片绿叶 , 铲掉蒜苔 , 所以不要铲穿整个蒜苔 , 同时另一只手抓住蒜苔 , 抽出来 。
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