鲫鱼胆破了鱼还能吃吗
【鲫鱼胆破了鱼还能吃吗】
我国的中医药认为鱼胆和蛇胆为苦寒之药 ， 具有清热解毒的功效 ， 对目赤肿痛的实热证有效 ， 可以清热明目和退翳消肿 ， 还有人认为鱼胆可以止咳平喘 ， 所以有些患有眼病或视力不佳的人 ， 以及一些哮喘病患者就希望通过服用鱼胆来治愈自己的疾病 ， 然而这些人吃了鱼胆以后不但没有治好自己的疾病 ， 反而因鱼胆中毒而住院治疗甚至由此丧生 。据专家介绍 ， 鱼胆为有毒之药 ， 必须严格遵照中医药学的禁忌来使用 ， 在使用鱼胆入药的时候 ， 应严格掌握使用剂量和配伍 ， 《中华本草》中明确注明鱼胆的使用剂量为1～2.5克 ， 而且不宜单独使用 ， 应与其他中药配伍 ， 制成丸药后在专业医师的指导下使用 。鱼胆切不可直接服用 ， 肝肾功能不全者严禁服用 。吃鱼胆能引起急性中毒 ， 这是一个生活常识 ， 特别是青鱼、草鱼、白鲢、鲈鱼、鲤鱼等淡水鱼 ， 其鱼胆中含有毒性很强的胆汁毒素 。因胆汁毒素不易被加热和酒精所破坏 ， 因此不论生吞、熟食或用酒送服 ， 成年人一次摄食超过2.5克 ， 就极有可能导致中毒 ， 甚至死亡 。
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