红加吉鱼怎么做好吃都有什么做法
一，主料：鲜加吉鱼800克，猪肉100克，鹿角菜50克，冬笋75克，鸡蛋100克，香菜段50克，面粉50克，花生油150克，葱15克，姜15克，绍酒25克，酱油10克，清汤250克，食醋20克，精盐5克，味精1克，芝麻油10克 。
二，做法:
1、将加吉鱼去头，取出内脏，刮净鳞，去净鳍、尾，洗净，剁成大骰牌块；
2、猪肉冬笋切成片，鹿角菜泡开择净，鸡蛋打碗内搅匀；
3、炒锅内加花生油烧至七成热时，将鱼块沾上面粉，裹上鸡蛋液，入油中炸至八成熟捞出；
【红加吉鱼怎么做好吃都有什么做法】4、另起油锅放入猪油烧热，用葱段、姜片煸炒几下，加入肉片、冬笋、鹿角菜煸炒，用绍酒一烹，加入酱油、清汤、食醋、精盐、味精烧开撇去浮沫，将鱼块投入锅内用小火炖约10分钟，淋上芝麻油盛入汤盘中，撒上葱丝香菜段即成 。
推荐阅读
- 10h是什么意思
- 黑鱼片怎么做好吃又简单
- 钓鲫鱼多少温度合适
- 木炭烤鱼的做法及配料
- 饵料钓鱼用多大钩
- 带鱼表面的银色是鱼鳞吗
- 拼多多里面的多多养鱼如何玩
- 鲻鱼头需要烫吗
- 普通吉他能用电吉他弦吗
- 整块的冰冻鱼翅怎么吃