红豆黑米薏仁煮之前要先泡一下吗
【红豆黑米薏仁煮之前要先泡一下吗】要先泡一下 , 泡了之后 , 更容易煮烂 , 使食用者更容易消化吸收 , 且可减少煮的时间 , 对于营养价值也不会有损失 。其具体做法如下:
1、把红豆、黑米、薏仁用温水或是清水浸泡1到2个小时;
2、把锅洗干净后 , 加入适量水 , 然后把火候调到最大;
3、加入已经浸泡好的红豆、薏仁、黑米;
4、等到煮沸后 , 改为温火慢熬 , 直到煮熟;
5、在食用前 , 加入适量的冰糖 , 然后搅拌均匀即可食用 。
