巴哈力怎么做
【巴哈力怎么做】巴哈里制法的方法是将羊油(或清油)、小苏打(泡打粉或发酵粉类)、鸡蛋、蜂蜜、砂糖、可可粉、奶、核桃仁末、葡萄干、面粉搅拌成糊状 ， 然后倒入烤盘 ， 送入烤箱进行烤制的 。当放入烤箱中的面糊烤硬后 ， 把烤箱温度降低 ， 慢慢地烤 ， 直至烤熟为止 。刚刚烤好的巴哈利里呈深咖啡色 ， 味香甜 ， 口感松软 ， 营养极为丰富 。一般 ， 人们在取用巴哈里时 ， 要先将其切成小块 ， 放入盘中 ， 这样才可以用来招待客人 。巴哈力里的外型 ， 猛一瞧去 ， 有些象北京流行的枣糕 ， 但味道更鲜美 ， 营养更丰富 。这是一种民族风味的甜点心 ， 更是一款地地道道的清真糕点 。
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