黑色的鸡是什么品种啊
【黑色的鸡是什么品种啊】
又名乌骨鸡、武山鸡 ， 已有400多年的历史 。有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分 。乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点 。乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸 ， 包括8种人体必需氨基酸 ， 其中有10种比普通肉鸡的含量高 ， 胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡 ， 可做药用 。此外还含多种微量元素和常量元素 ， 如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌和铜等 。乌骨鸡主要因为它的骨骼乌黑而得名 ， 与家鸡同类 ， 同属一个科属 ， 所以形态基本相同 ， 但它体躯短矮而小 ， 鸡头也较小 ， 头颈比较短 ， 耳叶的颜色较特殊 ， 呈绿色略带紫蓝色 。
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