晒鱼干为什么会发臭 夏天做风干鱼会不会坏
鱼干是将鱼腌制风干之后制成的一种干货类食物，比新鲜鱼保存的时间长，什么时候想吃了处理好了就可以 。人们一般会在冬天做鱼干，因为这个时候温度低，空气干燥，不容易导致鱼肉变质 。但其实夏天我们只要方法对了，也是一样可以做鱼干的 。
鱼干的功效和作用1. 养胃、消肿鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等多种维生素 。具有滋补健胃、消肿、清乳、清热解毒、止咳化气等功效 。对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁阻塞等均有疗效 。
2. 缓解妊娠水肿吃鱼肉对孕妇胎动、妊娠水肿有很好的效果；
3. 预防心血管疾病鱼肉中含有丰富的镁，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病；
4、补肝血、养肤养发鱼肉含有丰富的维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有补肝血、养肤养发的功效 。
【晒鱼干为什么会发臭 夏天做风干鱼会不会坏】
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