黑龙江里盛产哪些名鱼
【黑龙江里盛产哪些名鱼】
一、鳜鱼 。
1、鳜鱼是一种家常的可以食用的鱼类 ， 又名鳜花鱼、桂花鱼、桂鱼、鳜花鱼、鳌鱼、脊花鱼、胖鳜、花鲫鱼、母猪壳等 。
2、体高侧扁、背隆起、头大、口裂略倾斜、两颌、犁骨均具绒毛状齿、上下颌前部的小齿成犬齿状；体色棕黄、腹灰白、圆鳞甚细小；体侧有不规则暗棕色斑块、斑点 。
二、鲫鱼 。
1、鲫鱼简称鲫 ， 俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋、喜头、鲫壳、河鲫 。常见于欧亚地区 ， 为常见淡水鱼 ， 属于辐鳍鱼亚纲鲤形目鲤科鲫属 。
2、鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼 ， 喜群集而行 ， 择食而居 。肉质细嫩 ， 营养价值高 ， 每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克 ， 并含有大量的钙、磷、铁等矿物质 。
三、鳊鱼 。
1、鳊鱼 ， 又名鳊 ， 亦称长身鳊、鳊花、油鳊 。
2、鳊鱼体高 ， 侧扁 ， 全体呈菱形 ， 体长约50厘米 ， 为体高的2.2—2.8倍 。体背部青灰色 ， 两侧银灰色 ， 腹部银白；体侧鳞片基部灰白色 ， 边缘灰黑色 ， 形成灰白相间的条纹 。
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