黑花生做菜有哪些做法
一、黑花生猪蹄粥：
主料：猪蹄 ， 黑皮花生
配料：大米 ， 生姜 ， 食盐 ， 白糖 ， 鸡精 ， 料酒
做法：
1、大米、黑皮花生洗净 ， 准备生姜3片 。
2、先将猪蹄放置高压锅内 ， 加冷水、2勺食盐、生姜 ， 开盖煮10分钟 。
3、之后倒掉高压锅内的水 ， 锅内留猪蹄 ， 再加温水、食盐、料酒、白糖 ， 压制7到8分钟 。
【黑花生做菜有哪些做法】4、开盖后加上半小碗大米、一把花生 ， 再压制7到8分钟 。
5、最后加少许鸡精 ， 出锅 。
二、黑花生牛奶：
1、黑花生提前一天夜里泡水 ， 然后沥干水分后放入料理机内放入300毫升的水打碎 。
2、用筛子将花生水沥到锅内 ， 剩下的花生渣子在放回料理机内 。
3、再次用筛子沥掉牛奶 ， 记得用手按一按使牛奶和水充分的沥到锅内 ， 在放入白糖煮开即可
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