黑枸杞食用前需要水用清洗吗
【黑枸杞食用前需要水用清洗吗】黑枸杞不宜洗 。
黑枸杞野生于高原大漠，其生长没有人干预，也没有农药污染，是真正纯天绿色食品 。黑枸杞表皮含有原花青素，原花青素是对人体有益的营养物质，具有高效的抗氧化作用 。黑枸杞清洗的时候会造成黑枸杞中原花青素的流失，大大降低其食用的营养价值，所以，黑枸杞在泡水之前不宜洗 。
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