发酵大豆的方法如下：
【如何发酵大豆】1、取一斤黄豆，提前一天放在清水里洗净浸泡；
2、次日，放在钢锅或别的容器里煮熟；
3、捞起滤一下水；
4、变凉后，拌入半斤面粉，拌均匀，用手抓起来能成形即可，摊到一个底部能透气的竹扁中，盖上布 。然后放阴凉处发酵；
5、黄豆与面粉会开始发酵，表现为发热 。二天后，表面会出现黄斑，白毛，即发酵成功 。拿掉上面的遮盖物；
6、回到常温后，即可以拿到烈日下暴晒，三四天后，大豆即可发酵完成 。

推荐阅读

• WPS如何撤销和恢复
• 电脑如何调节亮度 笔记本亮度调节的方法
• 如何制作大枣年糕
• 欢乐斗地主怎么送好友欢乐豆 欢乐斗地主如何送好友欢乐豆
• 明日方舟怎么在电脑上玩 明日方舟如何在电脑上玩
• 途游斗地主怎么换绑定 途游斗地主如何换绑定
• 欢乐斗地主怎么和好友一起玩 欢乐斗地主如何邀请和好友一起玩
• 欢乐斗地主怎么邀请好友 欢乐斗地主如何邀请好友
• 明日方舟怎么注销账号 明日方舟如何注销账号
• 欢乐斗地主福卡怎么用 欢乐斗地主福卡如何用