煮茶叶蛋用什么锅
煮茶叶蛋用电饭锅 ， 因为电饭锅的温度可以维持稳定 ， 且不必担心会烧焦 。如果没有电饭锅的话 ， 那用一般的锅子来煮 ， 但是时间上需要延长一些 。
原料：茶叶 ， 八角 ， 盐 ， 洗净的鸡蛋 。
【煮茶叶蛋用什么锅】做法：
先把鸡蛋洗净煮熟 ， 蛋白差不多熟了时要用筷子搅动 ， 让蛋和蛋之间碰撞把蛋壳碰裂或者用工具把蛋壳敲裂 ， 茶叶蛋才会更入味更香；同时加入茶叶和适量的盐 ， 注意：盐放太少了会没味 ， 多了隔夜之后会很咸；然后继续煮 ， 煮好后不直接吃；在汁里浸泡至少一天 ， 让汤汁慢慢的渗入到鸡蛋里面去 ， 小火慢慢的熬着即可 。
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