茅台酒兑水不浑是因为是纯粮酒 ， 纯粮酒中的脂类物质是不溶于水 ， 加水之后 ， 溶解度降低 ， 高级脂肪酸等物质会析出 ， 确实是会有浑浊的形象 ， 而酒精酒中 ， 因为是酒精 ， 香精 ， 糖精等勾兑而成 ， 所以加水基本不会变色 。
【为什么茅台酒兑水不浑】大多数的白酒是无色透明的 ， 但纯粮食自然发酵得来的白酒 ， 随着存放时间的增加 ， 酒体内的自然理化反应 ， 会使酒体颜色呈现一个微黄的状态 ， 这个是正常现象 ， 但并不是所有白酒存放一定时间后都会变黄 ， 清香型白酒放多长的时间也不会出现发黄现象 ， 酒色发黄 ， 酱香型白酒最为明显 。

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