如何炒带子
原料作料：急冻带子225克；荷兰豆180克；麻油 ， 盐 ， 生粉 ， 糖 ， 胡椒粉各少许 。
步骤：
1、带子撕去旁边小硬块 ， 大的每个横剖成2片 ， 小的整个用 ， 冲净 ， 置厨纸上吸去多余水分 ， 用前拌入调味料 。
2、荷兰豆摘去头尾 ， 洗净胶膜包好 ， 大火热1分钟30秒移出倒在疏箕内沥止 ， 拌入少许盐调味 ， 调好芡汁料待用 。
【如何炒带子】3、排带子在胶架上成一层 ， 下置一个盘盛住汁液 ， 胶膜包好 ， 大火热1分钟即可 。
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