肉沫扒茄子怎么做啊
一、食材：青茄子或紫茄子、肉末、胡萝卜碎粒或玉米粒、洋葱粒、蒜茸 。
二、做法：
1、将茄子先纵向切去一块薄皮 ， 再片切成蒂部相连的薄片；
2、将茄子两面煎熟 ， 然后将油倾斜至蒂部再煎 ， 捞起沥油 ， 摆盘；
3、将多余的油倒出 ， 锅里留少许油爆香蒜蓉 ， 下胡萝卜粒和洋葱粒炒香软 ， 再下肉末同炒；
【肉沫扒茄子怎么做啊】4、勾入薄茨烧开 ， 再将烧开的肉酱浇在茄子上即可 。
一、食材：青茄子或紫茄子、肉末、胡萝卜碎粒或玉米粒、洋葱粒、蒜茸 。
二、做法：
1、将茄子先纵向切去一块薄皮 ， 再片切成蒂部相连的薄片；
2、将茄子两面煎熟 ， 然后将油倾斜至蒂部再煎 ， 捞起沥油 ， 摆盘；
3、将多余的油倒出 ， 锅里留少许油爆香蒜蓉 ， 下胡萝卜粒和洋葱粒炒香软 ， 再下肉末同炒；
【肉沫扒茄子怎么做啊】4、勾入薄茨烧开 ， 再将烧开的肉酱浇在茄子上即可 。
