肉保王的作用
1、“肉宝王”牌调味料在酒店菜品应用非常广泛，海参汁、鲍鱼汁、鱼翅汁中用肉宝王，味道鲜美可口 。
2、“肉宝王”牌调味应用于肉片、排骨可出去猪肉的臊味，提高肉的香气和嫩滑度 。
3、“肉宝王”牌调味料用于肉粥、沙肉、焖肉等味道更新鲜更香 。
4、包子馅、饺子馅、肉丸子加入“肉宝王”牌调味料后，头香飘逸，肉香饱满 。
5、火腿肠、香肠、肉松、邓肉制品中加入“肉宝王”牌咸味香精后，香气浓郁、肉香纯正 。
【肉保王的作用】6、在做卤水制品时，煮熟后闭火，卤制品温度降到50
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