自家里怎么做怪味蚕豆
一、材料：嫩蚕豆瓣、精盐、红辣椒粉、白糖、芝麻粉、味精、花椒粉、酱油、面粉、食油、醋 。
二、制作：
1、将蚕豆瓣洗净沥水 。
2、面粉放碗内加水三两调匀 。取碗一只，放入酱油、醋、精盐、白糖、味精、辣椒粉调匀成卤汁 。
3、将花椒粉、芝麻粉放在一起拌匀 。
4、锅放炉火上，放入食油烧热，投入蚕豆煸炒几下，加水二两和调味卤汁烧开，加面粉水翻炒至卤汁都包粘在蚕豆上 。
【自家里怎么做怪味蚕豆】5、最后将花椒粉、芝麻粉倒入拌匀即可 。
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