醉蟹腌制好后保质期多久
【醉蟹腌制好后保质期多久】
醉蟹醉好以后，应该装进干净容器，密封后冷冻保存 。在零下18摄氏度环境中，保质期可以达到半年以上 。如果是冷藏，在未开启情况下可以保存一个月 。开启后只能保存三五天 。醉蟹是生蟹子加入黄酒、盐和多种调味料腌制的，口感咸鲜滑嫩 。由于黄酒的酒精度不高，所以醉蟹在常温环境中不宜长期保存 。
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