昆布和海带的区别

昆布和海带它们的外形极为相似，在中国人人知道海带，在日本人人知道昆布，有人说它们是一种东西在两个地区不同的叫法，而有人说它们是两种东西。那么昆布和海带的区别是什么呢？

外观二者的外观近似，都是海洋藻类的形状。但是海带的形状更为规则。相比之下，昆布的形态较为不规则，颜色相对更深。营养价值不同海带和昆布的营养成分也略有差异，它们都富含一些天然的多糖物质，但是据检测，昆布的多糖含量要远远的超过海带。而且还有由于生长环境不同，昆布受到的污染较少，所以它的营养价值要比海带要高，相对而言价格也要比海带高。【昆布和海带的区别】