英式红茶的泡法( 二 )
特色：有着芳香的佛手柑味 。
冲泡时间：3~5分钟 。
冲泡讲究：85℃热水为最佳 。
喝法：适合净饮，但因为茶叶较大，需泡5分钟，使茶叶尽舒，味道才更纯正 。
美点速配：可与烟熏味咸食、辛辣味、奶酪、甜品、巧克力等任何食物相配，可谓百搭 。
其他：有个故事讲述了英国人为了盗走茶种，不惜隐姓埋名，给中国一位茶商当养子，花了一辈子时间，终于盗走祁红茶种，种植于印度大吉岭 。最初的茶只是王室的享受，后来传到贵族阶层 。下午茶盛行时，贵妇们为了预防茶叶被偷，使用特制的锁，锁上茶柜，直到下午茶时间，才吩咐女佣拿钥匙开柜取茶 。
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