擂钵青椒茄子怎么做 擂钵青椒茄子最正宗的做法
大家好，齐安娥来为大家解答以上问题 。擂钵青椒茄子最正宗的做法，擂钵青椒茄子怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、将长茄子切成细条，锅中烧开水，在切好的茄子上撒盐放入蒸锅蒸十分钟；
2、蒸茄子时，豆豉用料酒浸泡，青椒切碎，大蒜切末，柠檬切成小块，准备好生抽和蚝油 。将上述所有调料放入碗中混合；
3、取另一个锅，倒油，把油加热，倒入碗中，油是热的，注意不要烫；
4、蒸好的茄子，一个接一个放在滚碗里，用擀面杖碾碎，茄子调味 。
【擂钵青椒茄子怎么做 擂钵青椒茄子最正宗的做法】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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