哪种材质烘焙模具比较好 烘焙模具什么材质健康


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解答:
1、通常我们做蛋糕的时候,可以选择使用金属模具,一般都是食品级的金属 。就像我们平时用的金属餐具,它的安全卫生都是合格的 。
2、如果我们觉得金属之类的硬模具做的蛋糕不容易脱模,也可以选择硅胶做的模具 。现在的食品级硅胶也非常耐高温,我们也不用担心烘焙后会放出有毒物质 。
3、通常在选择蛋糕模具时,不仅要关心某一种模具是否健康,还要知道这些模具的导热系数 。那些导热性好的模具烤出来的蛋糕往往更好 。
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