中国中医科学院望京医院脾胃病科主任魏玮：饭菜隔了夜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐、滋生细菌影响健康 。
不想面对剩饭剩菜时心疼，最好的建议是吃多少做多少，尽量不剩 。
如果最终还是剩下，要注意储存放置时要选用干净的容器密闭封存，如保鲜盒、保鲜袋，避免细菌交叉污染，从冰箱拿出来要加热充分，热透了再吃 。
世界卫生组织在提出的“食品安全五要点”中建议，熟食在室温下不得存放两小时以上，不要在冰箱里放超过三天，剩饭菜加热次数不应超过一次 。
吃坏了的一大“元凶”还有筷子 。围桌共食，一盘菜无数双筷子夹来夹去，就餐者的口腔和唾液直接接触筷子，在推杯换盏间便给了细菌大量传播的机会 。比如说幽门螺杆菌，感染了幽门螺杆菌的患者要与其他人分餐，避免传染 。就餐时不用公筷，这不是图省事，是健康陋习，一定要改 。
此外，餐桌上也不妨加道凉拌马齿苋 。马齿苋有清热解毒、杀菌消炎之效，将其凉拌食用，能起到一定的防治肠道疾病的作用 。
以上内容仅授权【】独家使用，未经版权方授权请勿转载 。

推荐阅读

• 腊猪尾巴怎样做好吃
• 鸭血和猪血哪个好吃
• 欢乐斗地主怎么送好友欢乐豆 欢乐斗地主如何送好友欢乐豆
• 明日方舟怎么在电脑上玩 明日方舟如何在电脑上玩
• 途游斗地主怎么换绑定 途游斗地主如何换绑定
• 欢乐斗地主怎么切换账号 欢乐斗地主怎样切换游戏账号
• 欢乐斗地主怎么邀请好友 欢乐斗地主如何邀请好友
• 明日方舟怎么注销账号 明日方舟如何注销账号
• 欢乐斗地主怎么送豆 欢乐斗地主怎么送欢乐豆
• jj斗地主怎么加好友 jj斗地主如何加好友