18、锥栗
锥栗是福建建瓯地标性产品，被中国果品流通协会评为“中华名果” 。并获得“中国国际农业博览会名牌产品”称号 。
锥栗具有口感香、甜而不腻、营养丰富等特点 。建瓯群众习惯用锥栗粉代米给儿童食用，是老少皆宜地天然木本粮食，具有较高的价值 。
坚果的食用方法
【25种坚果大全你都认识吗 坚果类有哪些种类】 1、坚果食用的最佳时间：最佳时间为饭中吃，最好上午或者中午吃 。这是因为饭后吃会造成一日当中能量摄入过量 。饭中吃坚果，有利于增强我们的饱腹感，特别是大杏仁、小杏仁、榛子这种含膳食纤维量很高坚果，效果最好 。
2、坚果的食用方式：坚果可以切碎吃和整粒吃，不过各有利弊，因人而异 。大杏仁整粒吃的时候，饱腹感会比较强，餐后控制血糖上升的效果更好一些 。比如大杏仁质地紧密，纤维含量高，彻底嚼碎磨碎比较困难，所以消化速度慢，引起的血糖、血脂的上升速度自然也会比较慢 。打碎吃则可能让消化速度加快 。如果磨成酱，会更好 。
3、几种坚果美食菜谱
3.1、坚果粥：把核桃仁、巴旦木、瓜子仁、花生米、枣片、葡萄干，薏米、紫米、大米、莲子等混合在一起，清洗干净煮粥，营养美味，特别适合冬天喝 。
3.2、酸奶杯：网红早餐酸奶杯，杯里加入各种烘焙即食干果，加入酸奶，五颜六色，颜值爆表，深受年轻人喜爱 。
3.3、腰果虾仁：腰果过油炸至焦黄酥脆，放入虾仁、黄瓜、胡萝卜中翻炒均匀，色、香、味俱佳的腰果虾仁一直是饭店里或者过年过节、喜庆宴席上上档次的一道菜 。
3.4、日常休闲零食：当然坚果最常见的吃法还是茶余饭后，休闲食品吃 。
还有2个多月过年了，朋友们赶紧熟悉一下这些坚果，春节的时候选点好吃的拿出来招待客人吧 。
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