鱼糕家常做法正宗鱼糕怎么做
材料：草鱼适量、猪肉适量、料酒适量、生姜适量、葱适量、鸡蛋适量 。
做法：
【鱼糕家常做法正宗鱼糕怎么做】1、草鱼洗净去鳞 ， 从背部切开 ， 剔除鱼骨 。
2、背部的鱼肉 ， 切片 ， 清水中加入少量料酒 。
3、肥猪肉切小块 。
4、鱼肉 ， 猪肉一起剁成泥 。
5、葱白切末 。
6、蛋清蛋黄分开 。
7、锅加水烧开 ， 大火蒸20分钟 。
8、倒入蛋黄均匀涂抹 。
9、在大火蒸5分钟 ， 出锅 。
10、装盘食用 。
材料：草鱼适量、猪肉适量、料酒适量、生姜适量、葱适量、鸡蛋适量 。
做法：
【鱼糕家常做法正宗鱼糕怎么做】1、草鱼洗净去鳞 ， 从背部切开 ， 剔除鱼骨 。
2、背部的鱼肉 ， 切片 ， 清水中加入少量料酒 。
3、肥猪肉切小块 。
4、鱼肉 ， 猪肉一起剁成泥 。
5、葱白切末 。
6、蛋清蛋黄分开 。
7、锅加水烧开 ， 大火蒸20分钟 。
8、倒入蛋黄均匀涂抹 。
9、在大火蒸5分钟 ， 出锅 。
10、装盘食用 。
