陈振龙如何把番薯带到中国的


万历年间 , 华侨陈振龙在吕宋(今菲律宾)发现当地一种可以食用的块根甘薯 , “其耐旱易活 , 种少获多 , 且生熟皆宜 , 有六益八利 , 功同五谷 。”然而 , 当时的菲律宾被西班牙殖民者占领 , 他们严禁甘薯流入中国 。陈振龙冒着被杀危险 , 他把甘薯藤藏在浸水的缆绳里 , 偷偷带回福州 。从此 , 甘薯在我国传播开来 。
【陈振龙如何把番薯带到中国的】对于福建来说 , 甘薯的引进恰逢其时 。引种次年 , 福建南部遭遇百年一遇大旱 , “野草无青 , 禾无收 , 饿民遍野” , 而甘薯却大获丰收 , 灾民“足果其腹 , 灾不为荒 。”有这样的成功案例 , 甘薯的种植得到了进一步推广 。陈振龙把甘薯引入我国 , 改变了中国农作物结果和食谱 , 甘薯也成为我国古代饥荒时期最重要的食物之一 , 超过一亿人因此受益 , “乡民活于薯者十之七八 。”在纪念陈振龙《先薯亭记》的碑文中 , 我们看到了人们对陈振龙的敬仰之情 。

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