小龙虾吃出“肌溶解”！专家说这些部位别吃了( 三 )

第五，除了要去掉虾头和虾壳外，吃小龙虾时还要除去虾线。这是因为，虾线里面装的是粪便，烹饪温度和时间达不到要求可能藏有病菌。
具体做法是，把小龙虾的头去掉后，剥开虾背壳，将虾肉中间的一条从头部延伸到尾部的细线去除，这条细线有的呈黑色，有的呈白色。
【小龙虾吃出“肌溶解”！专家说这些部位别吃了】最后，陈舜胜提醒，小龙虾虽然美味，但每周食用最好别超过两次。

小龙虾吃出“肌溶解”！专家说这些部位别吃了( 三 )

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