玉米是主食嘛
现在人们日常的饮食以大米、白面为主食 ， 忽略了中国人的传统主食：玉米 。玉米是可以做主食的 。在中国北方的一些地区 ， 玉米和小麦同等重要 ， 都是重要的粮食 。玉米作为主食 ， 主要作为以下几种食品：玉米糁熬粥、米面、玉米面粉制作蒸糕、玉米面粉制作窝窝头等 。其他的玉米食品 ， 既可以作为一种点心 ， 单独使用 ， 也可以作为像馒头一样的食品 ， 配各种菜肴均可 。
玉米营养价值很高 ， 每100克含蛋白质8.5克 ， 脂肪4.3克 ， 碳水化合物72.2克 ， 钙22毫克 ， 磷120毫克 ， 铁1.6毫克 ， 胡萝卜素0.1毫克 ， 维生素B10.34毫克 ， 维生素B20.1毫克 ， 尼克酸2.3毫克 ， 还含有微量元素硒、镁等 。玉米所含脂肪52%为不饱和脂肪酸 ， 是精米、精面的4～5倍 。其所含的卵磷脂、谷固醇、维生素C等 ， 能降低血清胆固醇 ， 防止高血压、冠心病、心肌梗塞的发生 ， 并有延缓细胞衰老的作用 。【玉米是主食嘛】
玉米含有较多的微量元素硒、镁 ， 还有丰富的赖氨酸、木质素以及被称为致癌化学物“手铐”的谷胱甘肽等多种抗癌物质 ， 故是抗癌食品 。其所含较多的纤维素 ， 可促进排泄 ， 对防止肠癌和减肥也有显著作用 。人们的日常饮食中要给玉米一个重要地位 ， 这对人体的健康大有裨益 。
推荐阅读
- 鸽子党什么意思
- 河蚌体内珍珠的形成过程是
- 12mis含义是什么
- 12w灯泡一小时耗电量
- 10h是什么意思
- 核数是什么意思
- 猫屎咖啡是真的猫屎吗
- 牛肉是属于发的东西吗
- 12个月花歌谣是什么
- 13妖什么牌