甜品店里一个卖6-8块 , 一不小心还能买到植物奶油的产品 , 更别提新鲜水果的夹心了 , 糯米皮里会加保软酶 , 哼╯^╰反正我是不要 这里零添加剂 , 香纯动物淡奶油 , 新鲜水果 , 糖度自己调整 , 还有什么理由不把它带给家人呢 快来跟做吧!
By 首阳零一
用料
- 1?糯米粉 30克
- 2?玉米淀粉 10克
- 3?糖 20克
- 4?牛奶 55克
- 5?黄油 10克
- 6?淡奶油 100克
- 7?糖 10克
- 8?水果 , 坚果 若干
- 果干或饼干碎 若干

1、1?2?3?4?都放一起 , 搅拌均匀

2、放蒸锅 , 水开蒸十分钟

3、这个时候可以切水果丁 , 打发淡奶油(6?淡奶油+7?糖)打蛋器打十分发

4、蒸的面团中间没有白色就熟了

5、接下来就要带硅胶手套操作了 面团取出来趁热加入黄油 , 揉到黄油和面团融合

6、分成每个24~25克的剂子

7、手粉(是干锅炒成微黄的糯米粉)装瓶子里常备
【五个软糯的雪媚娘只需6块钱 糯米粉多少钱一斤】

8、擀皮要从中间向四周擀 打发的淡奶油每个放20~25克 水果丁或坚果 , 果干 , 饼干碎和自己心意的都可以放进去哦!约10-15克 包的方法1.可以对角捏2.包包子的方法 这步很关键 , 皮子的厚薄 , 馅料多少 , 包制手法 , 多做几次一定会好的

9、反过来整形

10、放到油纸上 装保鲜盒密封冷藏一晚也不变硬的

11、包包子的手法

12、一口咬下去一半儿了
小贴士
来算笔账哈! 1?糯米粉市价4块一斤 4/500*30=0.24元 2?玉米淀粉2.5元一斤2.5/500*10=0.05元 3?黄油35一斤35/500*10=0.7元 4?牛奶一盒约3元 5?白糖3元一斤 3/500*30=0.18元 6?淡奶油45一升45/950*100=4.8元 合计: 0.24+0.05+0.7+0.18+4.8=5.97元 五个6块钱 零添加 , 口感超美 , 操作超Easy , ?不赶快做起来还等什么呢??? 哈哈!忘了水果需另外加钱啊
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