醋溜木耳鸡蛋怎么炒好吃
用料：鸡蛋3个、木耳30克、食用油10克、食盐2克、生抽2小勺、香醋3小勺、白糖1小勺、干淀粉1小勺、蒜2瓣、香菜15克 。
1、准备原料 ， 提前将木耳泡发 。
2、调个碗汁 ， 取一小碗倒入生抽2小勺、香醋3小勺、白糖1小勺、干淀粉1小勺、水3小勺、蒜末拌匀备用 。
3、炒锅内倒入食用油 ， 油温六成热倒入打散的蛋液 ， 炒散后盛出备用 。
4、炒锅内倒入食用油 ， 油温五成热放入蒜末炒香 。
【醋溜木耳鸡蛋怎么炒好吃】5、倒入发好的木耳和炒熟的鸡蛋 ， 煸炒 。
6、再倒入第二部调好的碗汁 ， 翻炒拌匀 。
7、装盘 ， 撒上香菜末即可 。
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