正月初二吃的午餐叫什么饭
【正月初二吃的午餐叫什么饭】大年初二又称为开年，这一天要吃一顿丰盛的开年饭，寓意来年五谷丰登、风调雨顺 。广东人初二要吃开年饭，尤其是做生意的人 。一般人相信开年与新一年的运情，有很大关系 。因此，开年饭除了包括年夜饭必吃的好意头菜肴之外，有些家庭会斩些烧肉，取红皮赤壮，喻意健健康康；有些人会用生菜铺金菇，喻意“生财”及“金钱满地”等 。
还有大年初二是女儿（皆女婿）回娘家给父母拜年 。必吃年三十留下的东西，比如鸡，年夜饭是要把头，翅，脚，尾留着的，但初二就可以吃了 。还有年夜的饭要多煮，留下年饭初二开吃 。必有腊肉香肠，鱼和面 。
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