2种实用办法步骤详解如何保存新鲜的蘑菇

用新鲜的蘑菇烹饪可为任何菜肴增添土味，鲜味!但是，新鲜的冷藏蘑菇会在一周或更短的时间内变质。您可以将它们冷冻，腌制或在脱水机中干燥，以保持和使用更长的时间。选择一种最适合您想要烹饪的菜肴的方法。
一、冷冻蒸蘑菇
1、用冷水彻底洗净蘑菇，然后拍干。将蘑菇放在凉爽的流水下，一次洗几下，用手指按摩去掉一些污垢。您也可以将蘑菇放在漏勺中，然后立即将其全部冲洗干净。用纸巾拍干它们。
纽扣蘑菇和克鲁米尼蘑菇更坚固，但在与狮子的鬃毛， enoki和牡蛎蘑菇一起使用时要格外小心-在仍附着在较大底座上的同时清洗这些品种，然后将它们拉下并再次洗净(如有必要) 。