鸡蛋油的功效与作用

鸡蛋油是从鸡蛋的蛋黄中煎取的油，又称鸡子鱼、凤凰油等。那么鸡蛋油的功效与作用所有哪些呢?接下来跟着她时代的小编一起来详细了解一下，感兴趣是伙伴快来看一下吧。
鸡蛋油的功效与作用1. 鸡蛋油中含有丰富的维生素A，溶解度很高，十分容易消化吸收，可以帮助人体维持正常视力。
2. 鸡蛋油含有一定量的胆固醇，适合低血脂的人食用，可以促进脂肪的吸收，起到补虚的效果，适合身体虚弱的人食用。
3. 鸡蛋油中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂能促进大脑活力，消除大脑疲劳，增强记忆力，提高学习和工作的效率，可以预防老年痴呆的发生。
【鸡蛋油的功效与作用】

鸡蛋油的做法鸡蛋煮熟(土鸡蛋较好)自然凉透，去掉蛋白，蛋黄放入锅内压碎小火慢炒，蛋黄慢慢变色至变焦就会有褐色油脂渗出，放入干净的容器内备用。
注意事项：一定小火慢炒，一次最少三到五个鸡蛋，炒锅不要太大以免出油太少到不出来。

鸡蛋油可以祛痘吗不可以。
蛋清里面会含有非常多的的营养物质，这些营养极易引起痘痘的加重。鸡蛋清也被称为“蛋白”或“蛋清”，是鸡蛋里围绕蛋黄的透明液体部分。蛋清起初是单细胞卵子细胞质，其目的是给发育中的胚胎提供营养。蛋清中含有蛋白质、蛋氨酸及维生素、磷、铁、钾、镁、钠、硅等矿物质多种营养成分。蛋清还有清热解毒、消炎，保护皮肤和增强皮肤免疫功能的作用，但是不能用来去痘。