生蚝肉如何清洗内脏 生蚝肉怎么清洗内脏
大家好，上官弘娅来为大家解答以上问题 。生蚝肉怎么清洗内脏，生蚝肉如何清洗内脏很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、清洁外壳 。牡蛎通常是带壳烹调的，所以在清洗前要将壳清洗干净 。因为牡蛎的壳比较尖，可以戴上橡胶手套，用牙刷刷 。用牙刷刷所有的壳 。
2、浸泡在芝麻油中 。买新鲜的生蚝，在水里滴点香油，泡两到三个小时左右，就可以看到盆底有很多脏东西 。这些都是牡蛎内脏里的淤泥，所以处理过的牡蛎也更方便清洗 。
3、把泥沙全部吐出来的牡蛎，可以清理内脏，找到内壳和外壳的缝隙，用刀挑开筋肉，打开牡蛎厚厚的外壳，把去壳的牡蛎内部的黑色部分清理干净 。牡蛎肉里面黑色的部分是牡蛎的内脏，里面应该有少量的粪便 。清洗后的牡蛎再次清洗后可用于烹饪食物 。
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