偏食是不良的行为习惯 纠正孩子不良饮食习惯方法( 二 )
从健康角度而言，油炸食品不宜多吃 。首先，油炸食品不容易消化，多吃容易得胃病 。孩子的胃肠道功能还没有完全发育成熟，高温食品进入胃内后会损伤胃黏膜而得胃炎 。油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸"的物质，这种物质很难消化 。
多吃油炸食物的孩子会感到胸口发闷发胀，甚至恶心、呕吐或消化不良，个别孩子吃了油炸食物后还会连续几顿吃不下饭 。
其次，食物油炸之前外表常常要裹上一层面粉浆 。在高温下，面粉中的维生素B1全被破坏掉了，所以长期吃油炸食品会发生维生素B1缺乏症;而油在高温下反复使用则会产生一种致癌物质 。不少家庭习惯把炸过食品的油存放起来，反复使用，这种做法对身体更是有害的 。
按照规定，一天膳食中由脂肪提供的热能应占全天热能总量的25%至30% 。但是经常吃油炸食品的孩子，每天由脂肪提供的热能明显超过上述指标，因此很容易出现肥胖 。对于一些有哮喘的孩子，经常吃辛辣类的油炸食品更可能加重病情 。
【偏食是不良的行为习惯 纠正孩子不良饮食习惯方法】 十二、不吃早餐就匆忙上学
幼儿的早餐状况令人担忧 。11.2%的孩子不是每天吃早饭的 。而24.6%是因为父母上班时间紧，要赶路，3.9%的孩子在路上、小摊上用早餐 。
儿童不吃早餐的原因有几方面，58.5%的孩子是因为没有食欲，17.2%的孩子因为要赶路来不及，7.4%的孩子因为时间紧家里来不及做或购买，0.2%的孩子是为了减肥，还有16.6%的孩子有其他原因 。
其中，半数以上的孩子没有食欲吃早饭，主要是因为晚上的零食、晚饭以及饭后的其他食物吃得过多而造成的 。“晚饭过量、早饭不吃"的现象长此以往，不仅会加重孩子晚间睡眠的负担，还会影响消化、内分泌 。因为促使儿童长高的激素是夜间分泌的，时间久了，会影响发育 。而早饭不吃，容易使孩子白天上课没有精神，注意力不集中、贪睡，影响学习 。
十三、薯条快餐成家常便饭
快餐多属高盐食品，所含的钠对幼儿的心、肾器官有可能构成威胁 。婴幼儿的肾脏发育远未成熟，没有能力排出血液中过多的钠，因而会受到过量食盐的伤害 。而年龄越小，受到的伤害越大 。
同样，高盐也是导致血压升高的因素之一 。如今，十几岁的儿童患上高血压，这些孩子有的在婴幼儿期常吃过咸的快餐，如油炸薯片、三明治或饼干等 。摄入盐分过多，还可能引起体内钾的流失，而钾对人体肌肉(包括心脏肌肉)的收缩和放松有重要作用，过多的流失将造成心脏肌肉衰弱，功能减退 。长期高热量、高蛋白饮食还可能引发脂肪肝等儿童成人病 。
尽量让孩子少吃快餐，特别是不要用快餐作为晚餐 。就算要吃，也不宜选择薯条、油炸动物肉等高盐、高热食品，而应多选择蔬菜、维生素丰富的品种 。至于口味，鼓励儿童尽可能清淡一些 。
注意事项：在日常生活中，孩爸孩妈们可要注意了，不要因为娇宠孩子就任意而为，有个健康的童年才会有美好的将来 。
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