怎样炒羊肉熟的快
【怎样炒羊肉熟的快】
1、要会选材：宜选羊肉的里脊、外脊、羊腿这几个部位的肉，比较细嫩；
2、肉先腌制：炒之前先均匀腌制，如用盐、鸡蛋、料酒、泡打粉等进行腌制；
3、腌制时加水：加水可让羊肉炒制时更嫩滑，最后加入色拉油起锁水作用；
4、羊肉要横着切：刀和肉的纹理呈90度的垂直，纹路呈“井”字状；
5、保持大火煸炒：除煸炒蒜沫和葱丝，其余过程均要保持大火煸炒 。
推荐阅读
- 腊猪尾巴怎样做好吃
- 欢乐斗地主怎么切换账号 欢乐斗地主怎样切换游戏账号
- 比特犬怎样养不凶
- cdr文件怎样填充
- 怎样用肉和萝卜炸肉丸
- 河北炒饼的饼怎么做的看清楚啊
- cdr文件要怎样导出jpg
- 蜂王浆是怎样生产出来的
- cdr文件怎样抠图
- 炒豆芽的时候需要焯水吗