香菇炒肉好吃的做法介绍 香菇炒肉怎么炒才好吃
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解答：
1、材料：猪肉200克，香菇200克，油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，淀粉(玉米)10克，姜8克，胡椒粉少许，胡椒粉1克，鸡粉3克，生粉8克，酱油少许 。
2、将鲜蘑菇去根；香菇切片，肉切片，肉用盐和料酒拌匀，浆上湿淀粉；
3、花椒、鸡粉、花椒粉、玉米粉、生汁备用；
4、4.烧热炒锅，倒入油 。油热后放肉和蒜姜，用勺子推 。
5、5.加入鲜香菇，放入味后用香菇翻炒几下，然后倒入合适的汁液，冒泡时翻匀 。出锅前撒上葱花 。
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