土豆肉丝饼怎么做土豆肉丝饼的做法

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解答：
1、【食材】土豆一个，胡萝卜半根，鹌鹑蛋，盐，淀粉。
2、首先，我们把土豆和胡萝卜削皮，搓成细丝。
3、土豆丝和胡萝卜丝不用水洗。把它们直接放进一个更大的碗里。如果用水洗土豆，表面的淀粉会流失。我们加入适量的淀粉、盐调味，搅拌均匀，让每一根土豆丝都裹上淀粉，这样我们做出来的土豆饼熟了会更脆。
4、或者用电饼铛把锅加热，刷一层油，把土豆丝搅拌好放入锅里，一个个摊成小圆饼，中间找一个小圆孔。
5、在小圆孔里打一个鹌鹑蛋，盖上盖子，小火慢煎。
6、一面摆好，翻过来煎另一面。如果用电饼铛双面加热，土豆丝蛋糕会很快熟。
7、炸至饼两面金黄，土豆饼明显比以前薄，边缘变脆，即可食用。
8、这样做出来的土豆饼越来越香，却吃不腻。没有加水和鸡蛋，土豆饼很脆。如果想要软糯的口感，把鸡蛋放入土豆丝中拌匀，再加入适量的面粉或淀粉，然后摊在锅里烤。这个也很好吃。喜欢的朋友可以试试。哦，非常好吃。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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