茭白炒肉丝这样做脆嫩爽口 茭白肉丝的做法
大家好 ， 陶蓝媚来为大家解答以上问题 。茭白肉丝的做法 ， 茭白炒肉丝这样做脆嫩爽口很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、配料：猪肉、茭白、青椒、大蒜、料酒、盐、淀粉、油 。
2、猪肉面洗净 ， 逆着纹路切成片 ， 然后用刀切成丝 。
3、将切好的猪肉放入大碗中 ， 加盐调味 ， 加入少许料酒去腥 ， 将肉丝拌匀 ， 加入少许淀粉 ， 用筷子拌匀 ， 待用 ， 腌制片刻 。
4、剥去茭白表面的皮 。
5、将去皮的茭白用清水洗净 ， 然后切成丝备用 。
6、将油倒入锅中 ， 肉丝放入锅中前加入少许食用油 ， 加热油 ， 快速翻炒肉丝 ， 待肉丝炸变色后盛出 。
【茭白炒肉丝这样做脆嫩爽口 茭白肉丝的做法】7、锅里留点底油 ， 放入蒜末 ， 放入青椒翻炒 。
8、倒入切好的茭白丝 ， 翻炒均匀 ， 茭白丝变软后加入适量盐调味 。
9、炒好 ， 倒入刚端上来的肉丝 ， 炒匀 ， 然后出锅 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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