红烧鸡翅要先焯过水吗
红烧鸡翅一般情况下要先焯过水 。
准备食材：鸡翅250克、色拉油适量、食盐适量、酱油1茶勺、姜适量、蒜适量、八角2个、花椒适量、干辣椒5个、料酒适量、白糖1汤勺、小葱适量 。
做法如下：
1、锅内加水、料酒、姜片，将鸡翅中放入水中飞过；
2、净锅加入少量油、白糖，小火慢慢炒制成金色，将鸡翅下入锅中小火炒制成金红色，盛出；
3、原锅下葱块、姜片、蒜瓣、干辣椒、八角、花椒、料酒、酱油，中火炒出香气；
【红烧鸡翅要先焯过水吗】4、将炒好的鸡翅放入料中继续翻炒均匀，盖上锅焖三五分钟，如果水份不足可加少量开水，加盐调味即可出锅 。
推荐阅读
- 大闸蟹吐沙要放什么
- 猫屎咖啡是真的猫屎吗
- ps金属光泽要怎么做
- x和xs外观区别是什么
- bios中fastboot要开吗
- cdr中要怎么进行居中对齐
- 如何制作大枣年糕
- 腌肉晒之前要不要清洗
- 颍上尤家花园要门票吗
- 纸上得来终觉浅绝知此事要躬行比喻什么