苋菜的家常吃法和食用禁忌有哪些
【苋菜的家常吃法和食用禁忌有哪些】苋菜原本是一种野菜 ， 很多人叫苋菜为“长寿菜” 。夏季是吃苋菜的好时节 ， 更是减肥餐桌上的宠儿 ， 苋菜可以清火气 。
苋菜的家常吃法一般有三种：一、清炒苋菜；二、上汤红苋菜皮蛋汤；三、蒜香蒸苋菜 。
苋菜注意不能与以下食物同食：1、鳖肉：苋菜性凉 ， 而鳖肉亦性冷 。二者同食难以消化 ， 可能会形成发脾肠胃积滞 。
2、动物肝类、蛋黄、大豆;纤维素、草酸与铁相克 ， 动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质 ， 因此不能与含草酸较多的苋菜同食 。
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